Renoncule Bouton d'or

Renoncule rampante Miniatures,

Catégorie(s) Toxique
Nom français commun Renoncule rampante
Bouton d'or
Pied de poule
Nom latin Ranunculus repens L.
Famille Renonculacées

Description Plante vivace très variable, généralement duveteuse, de taille basse à moyenne.
Les racines sont de longs stolons rampants.
Feuilles triangulaires à 3 lobes très dentés, celui du milieu étant pétiolé.
Fleurs jaunes dorées, de 2 à 3 cm, en grappes lâches, irrégulières avec sépales érigés.
Akènes à bec incurvé.
La dénomination "bouton d'or" est en fait donnée à plusieurs variétés de renoncules dont la floraison est très similaire.


Origine/Habitat Prés, marécages, bord des routes et chemins, terrains cultivés, de préférence sur sol humide, parfois bord de forêts.

Histoire


Comestibilité/toxicité et usages alimentaires


Les diverses renoncules contiennent un hétéroside de lactone, le ranunculoside, qui par hydrolyse libère de la protoanémonine, extrêmement vésicante.
Une fois séchée, la plante est moins toxique (en tout cas pour le bétail).
C'est pourquoi, sa présence dans le foin bien sec, bien que non conseillée, n'est pas trop dangereuse.

Autres usages

Culture et fournisseurs